2015 — начало проработок

Существует легенда, что технолог с производства табака Tangiers стал технологом табака Azure. Это теория не подтверждена фактами. Либо это действительно так и именно поэтому у этих двух табаков схожие характеристики, либо это маркетинговый ход с целью продвижения продукта.

2017 — получение лицензии на производство

Именно с 2017 года началось массовое производство табака Азур.

2019 — дистрибуция от ART Hookah Family.

В августе 2019 года компания ART Hookah Family стала официальным дистрибьютором табака Azure на территории России.

• На мировом рынке табак Azure представлен в двух линейках крепости: Gold и Black. В России представлена только линейка Black.

• По заявлению производителя для линейки Black используется табачный лист Burley.

Но если рассуждать с точки зрения производства, то лист Burley редко используется в чистом виде, поскольку он отличается ярким табачным привкусом. В процессе локальных дегустаций мы заметили, что на высоких температурах табак Azure кислит, так родилось предположение, что для создания линейки Black используется «американ бленд». На языке технологов это мешка разных табачных листьев — Virginia, Burley и Oriental.

Oriental на высоких температурах может давать кисловатый привкус!

• Производитель утверждает, что крепость табака Azure выше среднего, приближена к табаку Tangiers.

Однако утверждать о крепости той или иной табачной смеси мы не можем с абсолютной уверенностью. Крепость — это количество никотина в готовом продукте, а не в самом табачном листе. Данный показатель не способен измерить ни один современный прибор из-за жидкого состава кальянной смеси.

На разных этапах производства, будь то сушка листа, варка и прочее, часть никотина испаряется, поэтому мы не знаем точный уровень содержания никотина в готовом продукте.

• Для производства табака Азур используются пищевые ароматизаторы, как и для всех остальных табачных брендов. Температурный порог ароматизаторов зависит от области их использования.

Наиболее успешно работают пищевые ароматизаторы, которые специально были отобраны для применения в кальянных смесях. Они отличаются повышенной термостабильностью в процессе курения.

Если говорить об американской культуре курения, то акцент идет на мягкость, комфорт и ароматику. В Соединенных Штатах Америки представители старой школы курят табак на низких температурах. Возможно это и стало главным критерием при производстве табака Azure. Либо производитель целенаправленно заложил ароматизаторы с низким температурным порогом (в связи с отсутствием воздействия высоких температур на смесь в процессе курения), либо на определенных этапах производства ароматизаторы сильно разбавляются, тем самым понижая допустимый порог температуры на табачную смесь. Это вы могли заметить сами, забивая табак Azure в касание.

• Время работы ароматизаторов — понятие субъективное. Зависит оно от прогрева, подачи первой температуры и контроля жара в процессе курения. Кроме того, важным фактором комфортного курения является своевременная замена угля, чтобы не было большого перепада температур.
  
  

Ну давайте по фактам, выбор чаши напрямую зависит от эффекта, который вы намерены получить в процессе курения и характеристик табачной смеси. Что касается забивки, то не столь важно, как вы бьете: слоями, секторами или большим пальцем ноги. Важно на интуитивном уровне понимать, как работать с той или иной чашей. Главный критерий — плотность забивки и наличие/отсутствие касания.

Мягкость + яркий вкус ароматизаторов
Чтобы никотин плавно и ненавязчиво воздействовал на ваш организм, а вкус раскрывался в полной мере, рекомендуем использовать чаши типа phunnel.

На чашах типа phunnel следует забивать табак плотно в легчайшее касание. Для удобства можно использовать вилку, поскольку табак Azure имеет мелкую нарезку.

Мягкость + яркий вкус ароматизаторов + небольшая жесткость
Если вы хотите почувствовать легкую жесткость, но при этом сохранить вкус, то смело берите глубокий phunnel и слегка распушите табачную смесь в процессе забивки, опять же, не забывайте, что касание должно быть легким.

Жесткость + привкус табачного листа
Чтобы почувствовать жесткость в горле и преобладающий вкус табачного листа, мы рекомендуем использовать чашу типа прямоток. Для истинных олдов подойдет не плотная, а пушистая забивка с легким касанием.

Мы, в свою очередь, курим табак Azure исключительно на чашах типа phunnel, дабы ароматизаторы в процессе сессии отдали весь вкус.

1.4 Ошибки по работе с табаком Azure

Перегрев

Самым важным фактором по работе с табаком Azure является температурный режим, как и для любого другого табака. Необходимо понимать, что пищевые нетермостойкие ароматизаторы на высоких температурах разрушаются и теряют свои вкусовые свойства.

Больше жара — не дает больше вкуса

От подачи первой температуры на смесь напрямую зависит, как будет куриться ваш кальян. При правильном прогреве табака Azure ароматизаторы будут отдавать весь вкус в процессе сессии.

Подмена понятий "крепость" и "жесткость"

Кальянная индустрия отличается своим субъективизмом. На данный момент не существует единой структурированный базы знаний. Из-за собственного незнания методом проб и ошибок мы сами загнали себя в угол, выдавая жесткое курение с преобладающим першение в горле за крепость. Если следовать нашим рекомендациям по работе с табаком Azure, то вы почувствуете плавное приятное накуривание.

Основатель компании Tangiers Tobacco LTD. — Эрик Хофманн (1971-2021).

2000 — производство собственных глиняных чаш для кальянов
Прототип — египетская классическая глазурованная глиняная чаша.
2002 — первые наработки табака для кальянов. Образцы уже были близки к существующей линейке Noir.

Первые вкусы:

• Apricot
  
• Strawberry
  
• Lemon Blossom
  
• Apple
  
• Mixed Fruit
  
• Pineapple

2003 — первый офис на бульваре Эль Кахон.
2004 — получение табачной лицензии и начало продаж Tangiers в привычном для нас виде.
2006 — Эрик изобрел чашу типа Рhunnel. В этом же году он создал вкус Cane Mint.
2010 — популяризация табака Tangiers. Увеличение производственных мощностей. Открытие лаунджа на базе производства. Открытие нового офиса в Сан-Диего.

Любовь Эрика к котелкам стала отличительной чертой лаунджа. Все сотрудники ходили в них. По сей день многие чтут эту традицию. Яркий пример — сеть заведений Tangiers Lounge в России.

2018 — расширение производства и открытие нового офиса в Аризоне. Дистрибьюция акцизного табака Tangiers в Россию под эгидой ART Hookah Family.
2021 — скончался основатель и президент Tangiers Tobacco LTD. Эрик Хофманн. Должность президента заняла Тесс Кастильо — первый сотрудник, которого нанял Эрик.

Новые вкусы

2018:
Tuscan Cantaloupe, 2005 Blueberry, Opuntia Pear, Guajava Kiss, Blue Gumball 2.0, Papaya Sorbet, Midnight Orchard Apple.

2019:
Lemon tea , Mixed Fruit #6, Blitzsturm, Wintergreen, Coconut, Kashmir Black, Chocolate Iced Cream, Cherry limeade, Summer resort, Mime, French Jelly.

Часть вкусов, выпущенных в 2019 году в линейке Noir, не совсем новые. Они просто из сезонных превратились в постоянные.

Смена названий

Leviathan — Blitzsturm Green Apple Candy — Green Apple Stuff Little Purple Candy — Little Purple Stuff Midnight Orchard Apple — Kosmik.

Первые пачки табака Tangiers были обернуты обычной бумагой, этикетку печатали на простом цветном принтере, а вкус на пачке писали маркером вручную. Уже тогда на упаковке появилась вся информация о продукте и прямой телефон поддержки клиентов. К слову, на звонки отвечал сам Эрик.

Внешний вид упаковки не менялся более 10 лет. На данный момент акцизный Tangiers завозится в другой упаковке, которую сделали мы.

Табак Tangiers изготавливается в Соединенных Штатах Америки, где климатические условия на порядок отличаются от наших. Именно по этой причине следует уделить особое внимание такому понятию, как акклиматизация.

На пачке написано, что табак должен вступить в контакт с воздухом на несколько часов. Однако, есть и уточнение, которое связано с запахом продукта. Если табак пахнет «только сырьем», «горелым», или «соевым соусом» — тогда ему требуется тот самый контакт с воздухом.

Связано это, в первую очередь, с взаимодействием ароматизаторов и сахаров. Раньше считалось, что акклиматизация не требуется только для линеек Lucid и Birquq. В то же время, технологии производства табака постоянно совершенствуются и становятся стабильными.

Сейчас акклиматизации табак Tangiers не требует. Следует использовать этот метод только если вы явно чувствуете резкие странные запахи в привычном вкусе.

На данный момент на рынке существуют 4 постоянные линейки с разными уровнями крепости. Каждая линейка имеет свои цветовые и геометрические обозначения. Tangiers относят к категории крепких табаков, однако, уровень крепости варьируется от выбранной вами линейки.

Birquq
цвет линейки — зеленый
геометрическое обозначение — правильный пятиугольник
буква внутри пачки — m
уровень крепости — легкая

Noir
цвет линейки — желтый
геометрическое обозначение — равносторонний треугольник
буква внутри пачки — c
уровень крепости — средняя

F-line
цвет линейки — фиолетовый
геометрическое обозначение — многоугольный круг
буква внутри пачки — f
уровень крепости — как Noir, только с добавлением кофеина

Burley
цвет линейки — другой фиолетовый
геометрическое обозначение — круг
буква внутри пачки — cb
уровень крепости — крепкая

Сняты с производства:

Lucid
цвет линейки — красный
геометрическое обозначение — шестиугольник
В связи с оптимизацией производства линейку Lucid заменили на Birquq.

Special Edition
цвет линейки — оранжевый
геометрическое обозначение — прямоугольник

Линейку Special Edition сняли с производства. Тогда же появилось понятие «сезонные вкусы». Они выпускались и продавались только в определенные времена года. Перечень доступных вкусов постоянно менялся. Цвет пачки варьировался от выбора соответствующей линейки по уровню крепости. Сейчас большинство «сезонных вкусов» перешли в постоянные линейки и доступны к заказу круглый год.

Использование жидкого никотина в производстве табачной продукции
В США есть запрет на использование жидкого никотина в табачной продукции. В чистом виде он опасен для жизни.

Ну давайте по фактам, выбор чаши напрямую зависит от эффекта, который вы намерены получить в процессе курения и характеристик табачной смеси. Что касается забивки, то не столь важно, как вы бьете: слоями, секторами или большим пальцем ноги. Важно на интуитивном уровне понимать, как работать с той или иной чашей. Главный критерий — плотность забивки и наличие/отсутствие касания.

Мягкость + яркий вкус ароматизаторов
Чтобы никотин плавно и ненавязчиво воздействовал на ваш организм, а вкус раскрывался в полной мере, рекомендуем использовать чаши типа phunnel.

На чашах типа phunnel следует забивать табак плотно в легчайшее касание. Для удобства можно использовать вилку, поскольку табак Tangiers имеет мелкую нарезку.

Мягкость + яркий вкус ароматизаторов + небольшая жесткость
Если вы хотите почувствовать легкую жесткость, но при этом сохранить вкус, то смело берите глубокий phunnel и слегка распушите табачную смесь в процессе забивки, опять же, не забывайте, что касание должно быть легким.

Жесткость + привкус табачного листа
Чтобы почувствовать жесткость в горле и преобладающий вкус табачного листа, мы рекомендуем использовать чашу типа прямоток. Для истинных олдов подойдет не плотная, а пушистая забивка с легким касанием.

Мы, в свою очередь, курим табак Tangiers исключительно на чашах типа phunnel, дабы ароматизаторы в процессе сессии отдали весь вкус.

В России мы используем кокосовый уголь, а Эрик Хофманн работал на древесном угле с металлизированным покрытием. У древесного угля более низкая температура горения, что под стать американской модели курения.

Кроме того, у угля Tangiers низкая плотность. Это необходимо для особенностей курения Эрика, он не разжигает угли на печке в процессе курения, а ставит их сверху уже нагретых углей.

Изготавливается уголь в Японии и импортируется в Соединенные Штаты Америки. Его легко перепутать с дешевыми аналогами из Китая и Тайваня. Но только уголь Tangiers отличается меньшим количеством примесей и посторонних запахов. Стоит такая коробка угля в фасовке 500 грамм 18 долларов США, это почти в 6 раз дороже кокосового угля на российском рынке.

Теперь мы с полной уверенностью можем сказать, что табак Tangiers и Azure схожи по своим характеристикам.

Оба продукта изготавливаются в Калифорнии, и оба используют в производстве не термостойкие пищевые ароматизаторы.

В процессе работы с этими двумя брендами вы поймёте, что, так или иначе, они взаимозаменяют друг друга в некоторых вкусоароматических группах.

Пример: Kashmir vs Bengal. Вкусы Bengal подойдут тем, кто любит пряности, но не вывозит Kashmir из-за преобладания этих специй над основным вкусом.